Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, đã được loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, để lại phần cám gạo và mầm, có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Do không trải qua quá trình xay, giã nên gạo lứt giữ nguyên được các dinh dưỡng tốt cao hơn gạo trắng. Trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo, carb, Niacin (B3), Thiamin (B1), Axit pantothenic (B5), Pyridoxine (B6), sắt, canxi, folate, mangan, các hợp chất chống oxy hóa,…
Tuy nhiên gạo lứt quá khô và cứng nấu thành cơm khó ăn nên gạo lứt có rất nhiều biến tấu thành các món ăn ngon như bánh gạp lứt, cháo gạo lứt, miến gạo lứt, bún gạo lứt, ngũ cốc gạo lứt….
Hôm nay Tiệm Ăn Healthy xin giới thiệu cho bạn một biến tấu mới của gạo lứt là thanh ngũ cốc gạo lứt.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.