Top Những Món Ăn Healthy Từ Gạo Lứt Mà Bạn Nên Thử

Gạo lứt là một trong những món ăn healthy là loại ngũ cốc lành mạnh và bổ dưỡng nhất, thích hợp với những ai theo đuổi lối sống khoẻ mạnh. Với hàm lượng chất xơ cao, giàu vitamin và khoáng chất, gạo lứt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và tốt cho tim mạch. Hãy cùng TiemanHealthy khám phá những món ăn healthy ngon từ gạo lứt mà bạn nên thử ngay hôm nay!

1. Cơm gạo lứt

Cơm gạo lứt là món ăn cơ bản và đơn giản nhất từ gạo lứt. Nó có hương vị béo bôi, dẻ kết hợp với nhiều món ăn khác như rau xào, thịt gà, cá hồi hoặc trứng luộc. Cách nấu cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm gạo lứt trong nước khoảng 4-6 giờ trước khi nấu để giúp hạt gạo chín mềm hơn.

Cách nấu cơm gạo lứt cũng khá đơn giản nhưng cần lưu ý một số điểm để cơm mềm dẻo hơn. Trước khi nấu, bạn nên ngâm gạo lứt trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để hạt gạo mềm hơn. Khi nấu, tỷ lệ nước và gạo lứt lý tưởng là 2:1, tức là hai phần nước cho một phần gạo. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút muối hoặc dầu oliu vào nồi để cơm dậy mùi thơm hơn.

Một mẹo nhỏ để tăng độ ngon miệng là kết hợp cơm gạo lứt với hạt quinoa, đậu đen hoặc vừng rang. Sự kết hợp này không chỉ giúp cơm đậm đà hơn mà còn bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

2. Bánh gạo lứt

Bánh gạo lứt là món ăn healthy, lành mạnh, phù hợp cho những ai muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn muốn thưởng thức đồ ăn ngon miệng. Bánh gạo lứt thường được làm từ bột gạo lứt và được nướng giòn, giúp bạn đều khí khi ăn nhưng không lo về chất béo.

Bánh gạo lứt có nhiều loại khác nhau, từ bánh giòn rụm dạng snack đến bánh mềm dẻo có nhân như đậu đỏ, mè đen, hoặc sữa dừa. Một trong những loại phổ biến nhất là bánh gạo lứt nướng giòn, thường được ăn kèm với bơ hạnh nhân hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.

Nếu bạn thích tự làm bánh gạo lứt tại nhà, hãy thử nghiền nhuyễn gạo lứt đã nấu chín, trộn với một ít bột yến mạch và hạt chia để tạo độ kết dính, sau đó nướng trong lò đến khi giòn. Đây là một cách tuyệt vời để tận hưởng vị ngon của gạo lứt mà không cần sử dụng dầu mỡ hay chất bảo quản.

3. Cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt là lự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bệnh hoặc khi bạn muốn ăn món gì đó nhẹ nhàng. Cách nấu cháo gạo lứt khá đơn giản, chỉ cần nấu gạo lứt với nước trong thời gian dài đến khi gạo nở mềm. Bạn có thể kết hợp với gà xé, nấm hoàn hạt sen để tăng hương vị.

Một bí quyết để nấu cháo gạo lứt ngon là ninh với nước hầm xương hoặc nước dashi để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm đậu xanh hoặc hạt chia để cháo thêm phần bổ dưỡng. Khi ăn, có thể rắc thêm hành lá, tiêu và một chút dầu mè để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Ngoài ra, nếu thích ăn cháo ngọt, bạn có thể nấu cháo gạo lứt với sữa hạnh nhân và mật ong, kết hợp với trái cây tươi như chuối hoặc táo để tạo ra một món ăn sáng lành mạnh và giàu năng lượng.

4. Sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt là thức uống giàu dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe, nhất là những người bị dị ứng lactose trong sữa động vật. Cách làm sữa gạo lứt cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần rang gạo lứt, sau đó nấu với nước và xay nhuyễn, lọc bỏ xác và thưởng thức. Sữa gạo lứt thường được uống nóng hoặc lạnh, mang lại cảm giác thanh mát và bổ dưỡng.

Sữa gạo lứt có vị ngọt thanh tự nhiên, bạn có thể cho thêm một chút mật ong hoặc đường thốt nốt để tăng hương vị. Ngoài ra, nếu thích sáng tạo, bạn có thể kết hợp sữa gạo lứt với bột ca cao, tinh bột nghệ hoặc matcha để tạo ra những hương vị khác nhau.

Một ưu điểm của sữa gạo lứt là nó rất dễ tiêu hóa và có tác dụng thanh lọc cơ thể. Uống một ly sữa gạo lứt vào buổi sáng giúp bạn có đủ năng lượng để khởi đầu ngày mới, trong khi uống vào buổi tối sẽ giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn.

5. Trà gạo lứt

Trà gạo lứt không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc và hỗ trợ giảm cân. Gạo lứt được rang chín và hãm với nước sối trong vài phút là đã có thể thưởng thức ly trà gạo lứt thơm lặng.

Trà gạo lứt có thể được uống nóng hoặc lạnh, tùy vào sở thích của bạn. Khi uống nóng, nó mang lại cảm giác thư giãn và ấm áp, rất thích hợp vào mùa đông. Còn nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm một ít mật ong và chanh để tăng hương vị và giải nhiệt cho cơ thể.

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp trà gạo lứt với các loại thảo mộc như gừng, sả hoặc hoa cúc để tăng công dụng cho sức khỏe. Trà gạo lứt không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa mà còn có tác dụng giảm căng thẳng và giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.

Gạo lứt không chỉ là nguồn dưỡng chất dồi dào mà còn rất linh hoạt trong chế biến. Hy vọng danh sách này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để bổ sung gạo lứt vào chế độ dinh dưỡng của mình. Hãy truy cập TiemanHealthy để tìm hiểu thêm về những công thức healthy khác nhé!

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI : 

Website: https://tiemanhealthy.com/
FB: https: //www.facebook.com/tiemanhealthyne
SĐT: 034 970 2496
Địa chỉ: Đường tuyến 7- Khu đô thị Lideco – Trạm Trôi – Hoài Đức, Hanoi, Vietnam